BIBLIOTECA (5): a Despensa

É a Despensa, que não se dispensa por tudo aquilo que é próprio ter, e tem, e por tudo aquilo que, não sendo costume ter, também tem. Ou seja, ela tem tudo, o que uma despensa não dispensa, e mais alguma coisa. Deixando para trás, o tudo, indispensável, eis o, mais alguma coisa, que nos ocupa:

- Livros de Gastronomia:

Avillez, José: As melhores receitas do ano (1915)

Avillez José: Receitas em grande

Carmo, Isabel: Saber emagrecer

Courtine: As receitas de Simenon e Maigret

Goucha, Manuel Luís: À mesa

Montalbán, Manuel Vasquez: Las receitas de Carvalho

Rosa-Limpo, Bertha: O livro de Pantagruel

Silva, Alexandre: 14 pratos regionais

Viana, António Manuel Couto e Ceferino Carrera: Comeres de Lisboa (roteiro gastronómico)

- Uma Colecção de Conchas Marinhas (na minha opinião, excelente) a justificar os livros que a apoiam:

Dance, S. Peter: Conchas

Hayward, P., T. Nelson-Smith et C. Shields: Guide des bords de mer

Lawrence, Eleanor e Sue Harniess: Conchas marinhas

Lindner, Gert: Guide des coquillages marins

Macedo, Maria C. Consolado, M. I. C. Macedo e J. Pedro Borges: Conchas Marinhas de Portugal

Silva, José António e Gil Montalverne: Iniciação à colecção de conchas

Wye, Keneth R.: The encyclopedia of shells

 

- Outros livros:
Teles, Américo: Guia prático de preparação de algas marinhas

Portugal Natural